Edirne'de baba mesleğini devam ettiren ve Balıkçı Özcan olarak bilinen Özcan Tosun'un kızı da babasının yolundan yürümeye devam ediyor. Feride Tosun Arca, hem işletmeciliğini hem de aşçılığını üstlendiği Arca Palace Otel & Restoran ile misafirlere harika lezzetler sunuyor.
“3 KUŞAKTIR BALIKÇIYIZ”
3 kuşaktır balıkçılık yaptıklarını söyleyen Arca, “Dede tarafından 3 kuşak balıkçıyız. Daha önce Bahsegel Meriç ve Tunca Köprüsü arasındaki bölgedeki dükkanımızı kapadık ve burada devam etme kararı aldık. Burası et ve balık üzerine devam edecek. Restoran artı Butik Otel olarak hizmet veriyoruz. 5 tane odamız var üst katta. Aslında burası bir tarihi bina, özellikle burayı seçtik ki bu konsepte uygun olsun diye. Hem balık hem et menümüz var.” ifadelerini kullandı.
Emre SEDEF
13 Aralık 2017 Çarşamba 10:11
