Edirne Ziraat Odası Genel Sekreteri, Ziraat Mühendisi Şükrü Toparlak, yaptığı açıklamada, şöyle dedi,” Üreticilerin bu yıl buğday satabilmeleri için isten borsaya isterse lisanslı depoculuğa gerekse tüccara satmaları için bankalarda yatırım hesabı açtırmaları gerektiğini belirtti. Bunun için Ticaret Borsası İnternet sitesinde bir form olduğunu, üreticilerin bunu doldurmaları ve formları borsada ilgili büroya vermeleri gerektiğini söyledi. Toparlak konu hakkında şöyle dedi, “ Bu işlemin yapmayan üreticilerimiz borsaya ve diğer yerlere mallarını vermeleri mümkün değil. Üreticilerimiz öncelikli olarak bunu yapmaları gerekiyor.
Borsadaki satışlarda , şu anda ülkemizdeki yağ ve un fabrikalarında , ürünlerin işlendiği tesislerde ve ürün borsalarında mal almadan önce ürünün rutubet analizi yapılmaktadır. Analizde Hektolitre tayini gerçekleşir içinde yabancı madde olup olmadığı belirlenir. Ürünün fiyatının belirlendiği kıstaslar içinde protein glüten miktarı tespiti yapılır. Ayrıca ürünün içinde diğer yabancı maddelerin oranı ürün fiyatının belirlenmesinde etken oluşturur” dedi
HEKTOLİTRE ÖLÇÜMÜNDE 80 ÜZERİ ARTI PUAN GETİRİR
Yapılan ölçümler sonucunda hektolitre ölçümünde 80 üzeri olan ürünlere artı puan uygulandığını proteinin 12 üzeri olduğunda artı puan getirdiğini belirten Toparlak, “. bunun altındaki değerlerde ise eksi puan uygulanır. Eksi puan uygulanan ürünlerin fiyatları düşük olur. Bu arada üreticilerimizin borsadaki direkt ve sıcak satışlarda üreticilerimizin de dikkat etmeleri gereken hususlar var. Aslında biz çiftçiler olarak kendimiz oluşturuyoruz.Borsaya tamamen olgunlaşan hasat olgunluk dönemine gelen ürünlerin borsaya getirilmesinde üreticilerimiz açısından yarar var. Rutubetli buğday borsaya geldiğinde fiyatlar düşüyor. Bu durumda üreticilerimiz ürünümüz para etmiyor diye yakınmasınlar. Aslında fiyatları etkileyen durumu yaratan bizleriz.” Dedi
BU DÖNEMDE BORSAYA FAZLA MAL GELMEMELİ
Böyle hasat zamanlarında borsaya fazla ürün gelmemesi konusunda uyarıda bulunan Toparlak,” Kuşkusuz üreticilerimizin harcı borcu olduğu doğru. Eğer bizler ürettiğimiz ürünün büyük bölümünü bu dönemde borsaya sunarsak,fiyatlar düşecektir. Çok mal arzı fiyatın düşmesine neden olmaktadır. Bilindiği gibi tüccar bizden buğday alırken kredi kullanmak zorunda kalacak.Günümüzde i bankaların kredi faizleri çok yüksek. Bunun ötesinde tüccar sattığı malın parasını bir iki ay sonra alacak. Ürünleri alanlar bunu hesap ediyor. Onun için mümkünse ihtiyacımız oranında malımızı satalım. Edirne Ticaret Borsası ülkenin en önemli borsalarının başında gelmektedir. Burada oluşan ürün fiyatları diğer bölgelere de yansıyor. Diğer bölgelerdeki un sanayicileri bölgemizden buğday alıyor. Özellikle hasat döneminin ilk günlerinde borsaya iyi mal sunalım.” Dedi
EDİRNE’DE GÜÇLÜ UN SANAYİCİLERİMİZ YOK
Edirne ve çevresinde güçlü un sanayicilerinin bulunmadığını bir kısmının kapandığını belirten Toparlak, “ Havsalı üreticilerimiz de ürünlerini lisanslı depoculuğa vereceklerini öğrendik. Bölgemizde bir iki buğday alıcısı tüccarımız var.Onlar İstanbul ve Ankara’ya buğday topluyor. Onlar sayesinde ürün satışı oranı artıyor.Borsada onların dışında malı kaldıracak tüccar olduğunu duymadım. Lisanslı depolara malını teslim ettiğinizde elinize bir ürün senedi veriliyor.Bu ürün senedini satışa çıkarmanız mümkün.İhtisas borsaları sisteminde kendi malınızı internet aracılığı ile satışa sunmanız mümkün. Bu depoların faydası üreticilerimiz ürünlerini saklamak için başka bir yere gerek duymadan güvenli bir şekilde teslim ediyor. Böylece tek nakliye ile ürününü teslim ediyor.Ürünü alacak kişi depolardan teslim alacak. Üreticiler ellerindeki ürün teslim senedi ile malının bir kısmını da satıp bankadan parasını alarak ihtiyaçlarını giderebilecek. Diğer taraftan elindeki ürün senedini teminat gösterip bankadan düşük faizli kredi alabilecek. Ürün senedinin üzerinde ürünün kalitesini belirleyen değerler bulunuyor.” Dedi
BU YIL BUĞDAY VERİMİ YÜKSEK
Şu andaki görüntüye göre bölgede buğday veriminkinin yüksek olduğunu belirten Toparlak, “ Bilindiği gibi verim ile kalite ters orantılıdır. Bölgemiz üreticileri ülkenin en aydın bilimsel verilere göre üretim yapan üreticileridir. Üreticilerimiz ürünün sağlıklı en iyi şekilde yetişmesi için ne gerekiyorsa yapar. Bu yıl tarlalarımızda verim yüksek çıkacak. Öte yandan kalite değerleri de iyi çıkacaktır. Bu yıl süne zararlısı iki ve üç parti olarak geldi. Havaların ısınıp soğuması süne yumurtlama döneminde havaların soğuk olması üne zararını azalttı. Bu arada Tarım İl Müdürlüğü gerekli mücadelede önderlik etti.Diyebilirim ki üreticilerimizin yarıdan çoğu süne mücadelesini yaptı. Diğer kesimler ana sünelerin sahaya indiği dönemde pas ilaçlamasının olduğu zamanda süne mücadelesini yaptı.Bu arada hiç ilaçlama yapmayanların oranının %20 civarında olduğunu tahmin ediyorum. İlaçlanan alanlarda süne zararlısı etkili olamadı. Süne bu yıl buğday fiyatını etkilemeyecek.” dedi
VERİM BÖLGELERE GÖRE FARKLI
Edirne merkezde buğday verimini belirlemek için sahaları ikiye bölmek gerektiğini belirten Toparlak, “Biz mühendisler, sağlıklı şekilde üretim yapanları dikkate alarak iki bölgeye ayırırız.Kapukule istikametinden başlayıp Musabeyli Köyü ve Köşen köyüne kadar olan Sırpsındağı bölgemizde. Yıllık yağışın ortalama düştüğü zaman dönüm başına 580- 600 kilo buğday olur.
Alt belge dediğimiz yöreler şehrin doğu bölgelerinde kumsal olan yerlerde ise verim 450 kilo civarında olur.
Bu bölgelerde istisnai olarak yüksek verim alan yerler de olabilir.
Bu arada ayçiçeklerinde bir sorun gündeme geldi. Çiçeklerde köse hastalığı belirdi. Ziraat Odamız başkanımızın önderliğinde Ziraat odaları ile istişarede bulunularak Ziraat Odaları Genel Başkanlığı, Cumhurbaşkanlığı ve Tarım Bakanlığına bölge durumu ile ilgili raporlar gönderildi. Bu konuda nelerin yapılması gerektiği de raporda yer aldı. Üreticilerimiz biraz sağ duyulu davranmalı,
Biz bu hastalıkla ilgili gereken yerlere duyuru yaptık. Üreticilerim bu durumlarda Ziraat Odamızı suçluyor. Aslında üreticilerimiz kurumlardan istediklerini ortaya koymalı.
Bizler Ziraat mühendisleri olarak buğday ve ayçiçeği ekim dönemlerinde ve hasat zamanına kadar Edirne’nin her yerinde üreticilerimizin yanında yani sahadayız.
Her yere en azından on kez gidiyoruz. Üreticilerimiz bize danışmadan ve toprağına uygun olmayan tohumları alıyor . Bu yönde üreticilerimizin bazıları bize danışılmıyor. Bu arada bizlerle yakın irtibatı olan üreticilerimiz de var.Bizden ne isteniyorsa yerine getiriyoruz. Bazı üreticilerimiz tohum ve ilacın ucuzluğuna bakarak tarlalarına uygun olmayan kalitesiz tohumla ekim yapıyor. bunun da verimi düşük oluyor. Bunda bizim suçumuz yok. Toprağın kalitesine uygun tohum ekilmeli. Biz her üreticilerimize yol gösteriyoruz. Biz bölgede satılan tohumun ancak yüzde birini satıyoruz, diğerleri bayilerden alınıyor. Üreticiler bayilere şikayet için gitmiyor.
TRAKYA BİRLİK DE DENETİM YAPMALI
Trakya birlik aldığı kararlar tohumun yüzde ellisini benden almak zorundasın talebinde bulunduğunu belirten Toparlak; “T. Birlik bu kararı alıyor doğru bu kuruluş hepimizi kooperatifi onu desteklemeliyiz. Bunu dikkate alarak hep birlikte tarım İl müdürlüğünün denetiminde ekilen alanlarda nasıl ekim yapıldığı kontrol edilmeli. Ekilmesi gereken tohumlar üreticileri önerilmeli. Maalesef Trakya birlik yönetimi üreticilerin tarlasına uygun tohumu ekip ekmediği kontrolü yapılmıyor: Trakya birlikte üreticileri kontrol edecek,yönlendirecek yeterli kadroların olduğuna inanmıyorum” dedi
Fikri Yalın
