Yardımcı, Bölgemizin geleneksel lezzetlerinden, ‘Peynirin Anavatanı Edirne’nin beyaz peyniri’nin Avrupa Birliği Komisyonu tarafından Coğrafi İşaret Tescili alması için bir yılı aşkın süredir devam eden başvuru süreci başarıyla tamamlanmış olduğunu belirterek, şöyle devam etti:
"Başından beri ‘Edirne Yardımcı’ markası olarak destekçisi olduğumuz bu süreç, Edirne’nin kültürel ve ekonomik değerlerinden biri olan beyaz peynirimizin uluslararası düzeyde korunmasını ve tanıtılmasını sağlayacaktır.Bu önemli çalışmada emeği geçen tüm paydaşlara, özellikle Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Sezai Irmak, Yönetim ve Meclis kurullarına ve değerli çalışma ekibine , Edirne’nin kıymetli peynir üreticilerine, sürece bilgi ve tecrübeleriyle rehberlik eden Geleneksel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Derneği Yönetim Kurulu Başkanı ve Sınai Mülkiyet Hakları Danışmanı Huriye Özener’e katkılarından dolayı çok teşekkür ederiz.Birlikte çalışarak Edirne’nin bu önemli değerini daha ileriye taşıyacak bu tescil sürecinde gösterdiğiniz özveri ve iş birliği, hepimiz için büyük bir gurur kaynağı olmuştur"
Bülent Sarıçiçek
