Edirne Balık Pazarı’nda tezgahlar hareketli, denizden çıkan taze balıklar ise vatandaşların ilgisini çekmeye devam ediyor. Sezon başından bu yana tezgahlarda bolca bulunan palamut, artık son günlerini yaşıyor. Balıkçılar, palamudun azalmasıyla birlikte hamsinin öne çıktığını belirterek, sezonun son fırsatları için vatandaşlara çağrıda bulunuyor.
Balık Pazarı esnaflarından Yusuf Çimen, üç aydır yoğun şekilde palamut sattıklarını, ancak artık palamutun sezonunun sona erdiğini söyledi. Çimen, “Palamutla vedalaşma zamanı geldi. Şu anda tezgahlarda yerini hamsiye bırakıyor. Vatandaşlar da artık hamsiye daha fazla ilgi gösteriyor. Bu durum, balık tüketiminde bir değişim yaşandığını ortaya koyuyor,” diye konuştu.
Fiyatlar Düşüyor, Talep Artıyor
Palamut fiyatlarının sezon başında 600 TL’ye kadar çıktığını hatırlatan Yusuf Çimen, bu fiyatların şu anda 200-250 TL seviyelerine düştüğünü ifade etti. Hamsinin de bir dönem 300 TL’ye kadar yükseldiğini belirten Çimen, şu anda fiyatların 200 TL’ye gerilediğini söyledi. Fiyatlardaki bu düşüş, hem bütçeleri zorlamayan hem de sağlıklı beslenme arayışında olan vatandaşların balığa olan ilgisini artırdı.
Çimen, “Bir balık bir buçuk kilo geliyor; bu fiyatlarla balık, etten ve tavuktan daha ucuz. Hamsi, çinekop ve istavrit gibi balıklar hem ekonomik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Balık tüketimi sağlık açısından da önemli, bu nedenle fiyatların düşmesi vatandaşlar için büyük bir avantaj,” dedi.
Sezon Sonuna Yaklaşırken Çeşit Artıyor
Balık Pazarı’ndaki tezgahlarda çeşitlilik dikkat çekiyor. Yusuf Çimen, ilerleyen haftalarda çinekop, istavrit ve mezgit gibi balıkların da tezgahlarda yer alacağını belirtti. "Sezon sonuna yaklaşırken, balık çeşitleri artıyor. Hamsi şu anda liderliği almış durumda ama yakında çinekop ve istavrit gibi balıkları da tezgahlarda göreceğiz,” ifadelerini kullandı.
Çimen, vatandaşlara sezon sonu fırsatlarını kaçırmamalarını tavsiye ederken, balığın besleyici ve uygun fiyatlı bir seçenek olduğunu vurguladı. "Bir paket sigara 100 TL olmuşken, bu fiyatlarla balık yemek hem ekonomik hem de sağlıklı bir tercih. Şimdi tezgahlarda balığın en bol ve taze olduğu zamanlardayız," diye ekledi.
Edirne Balık Pazarı, hem uygun fiyatları hem de taze deniz ürünleriyle vatandaşları bekliyor. Ancak balıkçılar, sezonun sona ermesiyle birlikte bazı balık türlerinin daha az bulunacağını hatırlatarak, alışverişlerin bir an önce yapılması gerektiğini belirtiyor.
Mert Hamarat
