Esnaf Ekrem Yıldız, yeni çıkan Çanakkale yerli salçalık domateslerin halk arasında büyük ilgi gördüğünü belirtti. Yıldız, "şu an Çanakkale domatesi başladı , yerli ve sezonunda olduğu için halkımız rağbet ediyor. Çok lezzetli. Domates uygun fiyatlarda olduğu için salça yapımı için tercih ediliyor" dedi.
Salçalık domateslerin genellikle 20-25 kilogram ve üzerinde alındığını ifade eden Yıldız, "Genellikle 20 kilogramın altında yok. Salçalık olduğu için domates yapıldıkça biraz daha ufalıyor. O yüzden 20 kilogramın üstü kışı geçirmek için ideal genellikle 20 kilonun altında vermemeye dikkat ediyoruz" şeklinde konuştu.
Mert Hamarat
