Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın 2022 Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında Trakya Kalkınma Ajansı’nın desteği ile Edirne Ticaret ve Sanayi Odası tarafından Edirne İşkur İl Müdürlüğü ve Milli Eğitim Müdürlüğü ortaklığında yürütülen “Gastro Akademi ile Gelecek Mutfakta” projesi faaliyete başladı.
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası hizmet binasında yapımı tamamlanan ve proje koordinatörlüğünü Edirne Ticaret ve Sanayi Odası AB Dış İlişkiler Müdürü Güliz Elif Yardımcı üstlendi.
"EĞİTİM 12 HAFTA SÜRECEK"
Gastro Akademi Eğitim Mutfağındaki ilk eğitim, Usta Öğretici Berrin Deliormanlı ile MEB onaylı Aşçı Yardımcılığı Eğitimi olacak. Eğitim 12 hafta sürecek ve aranan şartları karşılayan kursiyerlerin yüzde 50’si ilgili sektörde çalışma imkanı bulacak.
Daha önce Edirne’de benzeri bir profesyonel mutfağın olmadığını ifade eden Proje Koordinatörü Yardımcı; “Trakya Kalkınma Ajansı’nın destekleriyle Edirne’de bir ilke imza attık. Bu mutfakta, gerçek anlamda profesyonel koşullarda, hijyenden kılık kıyafet yönetmeliğine kadar hassasiyetle yürütülen eğitimler düzenleyeceğiz. Burada ne eğitimde ne istihdamda (NEET) yer alan genç işsizliğin azaltılmasına katkıda bulunurken, aynı zamanda üyelerimizin ve sektörün ihtiyacı olan mutfak ve servis elemanlarını da istihdam ederek sektörü besleyeceğiz. Eğitim başvurularımız Şubat sonuna kadar devam ediyor. Geç kalmadan ilgi duyan herkesin başvurusunu bekliyoruz” dedi.
Bülent Sarıçiçek
