Edirne Valisi Yunus Sezer, Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan, Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Sezai Irmak ve Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Kemal Cingöz, köfte ve tava ciğer ustalarıyla 'sektörel istişare' toplantısı yaptı.
ETSO Meclis salonunda gerçekleşen toplantıya, Edirne Valisi Yunus Sezer, Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan, ETSO Başkanı Sezai Irmak, Edirne Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanı Kemal Cingöz, köfteci ve Edirne'nin meşhur Tava Ciğer esnafları katıldı.
Toplantının moderatörlüğünü yapan ETSO Başkanı Sezai Irmak, bir yıl önce başkan olarak seçildiğini hatırlatarak, seçildiği günden bu yana en büyük gündem konularının Edirne'nin meşhur Tava Ciğerine yapılacak zam tarifesi olduğunu dile getirdi. Irmak, "Köfte ve ciğeri halledip yapmamız gereken çok daha önemli işler var. Edirne ticareti, ekonomisi ve sanayisi ile ilgili başka gündemlerimiz var. Bu işi aradan çıkarmak istedim. Ciğer tarifesi talepleri geliyor. Ben geldiğimden beri bize gelen hiçbir talebi olumsuz karşılamadım ve gerekli incelemeleri yaptık. Bu toplantının amacı genel sorunlarımız neyse bunları masaya yatıralım çözüm üretelim” şeklinde konuştu.
“PİYASANIN SERBEST OLMASINI TALEP EDİYORUZ"
Tava Ciğerciler ve Kfteciler adına sorunlarını anlatmak için söz verilen Beytullah Baykal, köfte ve ciğerde kullanılan ürünlere bazen her hafta, bazen 3 ayda bir zam geldiğini ifade ederek, şunları söyledi:
"Devletimizin yaptığı asgari ücret değişikliği oluyor. Sigorta ve dükkân kiraları ile alakalı da bazı değişiklikler söz konusu olabiliyor. Bunların hepsini toplayıp bir fiyat oluşturmaya çalışıyoruz. Bu çok sık değişiyor, o yüzden sizleri çok sık rahatsız ediyoruz. Bizim çözüme gidebilmemiz için, fiyat konusunda talebimizi size bildirelim. Bu maliyetler ile alakalı sizi bilgilendirip biz fiyatları belirleyelim. Bİz fiyat değişikliğini size bilgi geçmek istiyoruz. Yani fiyatları biz belirleyelim size doküman oluşturalım ve getirelim. Biz sizden bir talepte bulunup, durumu sizin değerlendirmenizi isteyelim. Biz uygulamamızı yapalım zaman içerisinde bunu neden yaptığımızı size aktaralım bu şekilde piyasanın serbest hale gelmesini talep ediyoruz."
VALİ SEZER, "ZAMMA KARŞIYIM"
Vali Yunus Sezer, ciğercilerin zam taleplerini bildirmelerinin ardından "zamma karşıyım" diyerek zam taleplerine olumsuz baktığını bildirdi.
Vali Sezer, toplantı ile ilgili yaptığı konuşmada ise şunları söyledi:
"Türkiye’de en fazla yabancı ve yerli turist ağırlayan illerimizden bir tanesi de Edirne. Esnafımızdan gelen taleplerde var. Biz bütün konuları teker teker ele almak için buradayız. Aynı zamanda buradaki kaliteyi, ürün çeşitliliğini, daha iyi hizmet edebiliriz. Karşılaşılan sorunlar varsa bunların imkanlar doğrultusunda nasıl çözebiliriz, bunun arayışı içerisinde olacağız.”
Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan da Edirne Valiliği ve Edirne Belediyesi olarak kendilerinin denetleyici kurumlar olduğunun altını çizerek, "Hem ciğerci hem de köfteci esnafına tarife verip, tarife onaylayan kurumlar değiliz. Onu esnaf odalarımız ve ticaret ve sanayi odalarımız yapıyor. Ama kuşkusuz bu şehir hepimizin. Bu şehrin sorumlu yöneticileri olarak tabi ki her şeyin düzenli gitmesi ve vatandaşın memnuniyeti son derece önemli. Esnafımız yaptığı ticaretten para kazansın ama bunu kazanırken hem ülkenin hem de şehrin makul ölçülerinin aşılmaması gerekiyor. Her şey fiyatla alakalı değil" dedi.
Açılış konuşmalarının ardından toplantı basına kapalı olarak devam etti.
Yavuz Göktaş
