Bayrama sayılı günler kalmasına rağmen işlerin hala istenilen seviyede olmadığını dile getiren Özer, satışlarda geçen yıllara göre yarı yarıya düşüş yaşadıklarını belirtti. Özer ayrıca, “Bazı yerlerde çok ucuza baklava satışı yapılıyor. Müşterilerden tek ricam; alacakları baklavanın tadına bakmadan almasınlar. Çünkü, o tatlılarda glikozla tatlandırma yapılabiliyor.” ifadelerini kullandı.
“İŞLERİMİZDE YARI YARIYA DÜŞÜŞ VAR!”
Çilingirler Caddesi’nde hizmet veren Gürrüoğlu Baklavacısı’nın İşletmecisi İbrahim Halil Özer, “Bayrama sayılı günler kalmasına rağmen işlerimiz hala istediğimiz noktada değil. Fiyatlarda da yeterli artışı yapamadık çünkü vatandaşımızın alım gücü olmadığını görüyoruz. Bulgar ve Yunan turistler şehrimize gelmeyince işlerimiz çok düşük oluyor. Bayram öncesi Türk vatandaşlarımızdan tatlı siparişi yok denecek kadar az. Geçtiğimiz yıllara göre işlerimizde yarı yarıya düşüş olduğunu söyleyebilirim. Fiyatlara gelecek olursak; cevizli baklavanın kilosu 30 lira, Fıstıklı baklava çeşitleri 60 lira, Fıstık Sarmasının kilosu 90 lira. Bazı yerlerde çok ucuza baklava satışı yapılıyor. Müşterilerden tek ricam; alacakları baklavanın tadına bakmadan almasınlar. Çünkü, o tatlılarda glikozla tatlandırma yapılabiliyor.” dedi.
Kerem Filiz
